西脇ハニーCoを運営するのは兵庫県西脇市に本社を置く有限会社エコリサイクルという会社です。 ゴミを品目ごとに分けてリサイクルをして減量化することが主な事業ですが、 事業を通して環境保全につながる取り組みができないかと常々考えていました。 そんな折に、町内の方々から休耕田を活用して何か出来ることがあればとお声掛けいただき、 養蜂が始まりました。
去年の秋に蒔いたれんげの種が芽を出し、 今年の春はれんげが咲きました。 養蜂をすることで地域の花粉交配を促して自然環境を正常化し、副産物として美味しいはちみつが得られ、それを販売することで持続的な養蜂活動を続けていくことが出来ると考えています。 美味しいはちみつを買っていただくことで、誰でも環境保全に貢献していただけるような取り組みを目指しています。